Torta “Igor”
Torta “Igor” je jedna bezobrazno sočna čokoladna torta. Svoju sočnost duguje batatu, a svoje ime duguje Igoru Bezinoviću – mladom redatelju i perspektivnom dokumentaristu. Igor je možda najpoznatiji po svom filmu “Kratki izlet” za koji je 2017. godine dobio Veliku zlatnu arenu za najbolji film na Pula film festivalu. To je sasvim nebitno zato jer svi znaju da mu je zapravo daleko najbolji film “TDZ – za uspomenu i dugo sjećanje“.
Kako je nastala torta Igor?
Dana 22. srpnja, 2019. redatelj Igor Bezinović (rođen 21.7.1983. u Rijeci) slavio je svoj 36. rođendan. Kako smo baš u to vrijeme stvarali njegov najnoviji film “Mikrokazeta: najmanja kazeta koju sam ikad vidio” (koji osim Igora režira+animira i Ivana Pipal ), ispeći mu tortu je bilo neizbježno. Odlučila sam se za čokoladnu tortu od batata, bez glutena i bez šećera, kako je Igoru i najdraže. Tortu je veoma maštovito izabrao nazvati TORTA IGOR.
No, dosta sad o Igoru. Ajmo malo o torti, jer ipak je ovo foodblog, a ne filmski portal.
Zbog batata je ova torta jako sočna, a ne traži puno masnoće. Ali tko se boji masnoća još? Tri za groš! Tri za groš!
Batat je jedna jako fina i zdrava namirnica. Odlična je za dijabetičare i za one koji paze da im se ne nalovi malo barokne raskoši oko pojasa.
Ovaj bezobrazno čokoladni preljev na torti “Igor” je zapravo onaj moj najfiniji mascarpone čoko namaz za Fejk palačinke. Baš super paše s biskvitom od batata.
U orginalnu Tortu “Igor”, kolokvijalno već i “Bezinovićku”, ide i šaka tostiranih lješnjaka, no u biskvit se mogu dodat razni dodaci. Ja sam za sad uspješno isprobala Bezinovićku sa pečenim kruškama i sa pečenim šljivama, za jesensku varijantu. Iduća bude na repertoaru s rumom.
Mislim da sam sad nadrobila od teksta sve kaj mi je palo na pamet i da sam ispucala sve uspjele fotke i GIFiće. Vrijeme je za recept. Izvolite!
Joj! Pa skoro sam zaboravila zahvaliti mojoj prijateljici i kumi bLoga, Ljupki! Hvala ti Lj. kaj si mi pomogla s fotkanjem i cifranjem 🥰
