Najfinija čušpajz juha za bolesne
Bili smo oboje bolesni, i srećom imali prenatrpani frižider (jer tak je to dok ti je plac doslovno pod nosom). I tak je nastala juha od koje smo čudotvorno ozdravili i prekinuli maratonsko gledanje Simpsona od kojeg smo već sanjali žuto-plave snove.
Mrkva, brokula, cvjetača, tikva, luk, češnjak, piletina, kurkuma, čili – utrpaj sve kaj imaš u lonac! Već od samog mirisa osjetila sam kak bakcili odumiru i bacaju se s trećeg kata pod kotače.
Off with their heads!
I zato sad svaki put kad pokupim neki beteg - nabavim brokulu, nabavim cvjetaču. Luka i češnjaka se uvijek mora imati, kurkume također. Bez čilija nisam u životu ostala, uvijek od dede nabavim zalihe. Ljubomorno čuvam u staklenci još par papričica koje mi je baka dala, ono zadnje ljeto kad smo se družile. Kad otvorim tu staklenku, osjetim miris tog ljeta.
Čak sam i za prošli rođendan dobila buket čili papričica, jer ne volim baš cvijeće. Volim vidjeti livadu punu maslačaka, i namirisati ljubičice.. al sad baš da imam vaze i tegle, nemam. Jedino “cvijeće” koje posjedujem su začinsko bilje i debelokošci -kaktusi, sukulenti, agave i aloe. Oni jedini imaju i šanse pored ovog terminatora!
Čušpajz juha mi je zapravo među najfinijim jelima koje sam za sad složila, istog dana kad je nastalo – odmah sam ga zapisala u svoju Happy Virus bilježnicu recepata. Da, dobro ste pročitali- HAPPY VIRUS. Kineski dućani rasturaju konceptualu i dizajn, a bome i gramatiku. Evo je, predivna, zar ne?
Mitch obrazuje:
Kurkumu je najbolje dodati na kraju, kad već ugasite plamen i maknete lonac sa štednjaka, da sačuvate kurkumin super power! I najbolje ju je kombinirati uz papar, jer kurkuma+papar=Batman i Robin. Kurkuma je sama za sebe dovoljno opaka, ali uz svog sidekicka postaje još duplo opakija!
